Rehogar es cocinar alimentos con un poquito de ajo y un chorrito de aceite, lo que se suelen rehogar son verduras más que nada, aunque la imaginación es ilimitada.
Muchas de las recetas que os pongo aquí son platos con una base rehogada que luego se terminan de hacer en el horno o a fuego lento. Allá van:
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